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發(fā)表日期 : 2021 / 04 / 22

Published Media : Economic Daily News
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Published on : 22 April, 2021

康普茶Kombucha 為發(fā)酵紅茶菌茶飲置鼻，近年風(fēng)靡歐美保健茶飲市場，在美國從保健品專賣店蜓竹、超級市場到生機(jī)飲食店都可以看到架上有康普茶的產(chǎn)品箕母，加上各好萊塢明星、網(wǎng)紅俱济、超級名模與頂級富豪們的加持下嘶是，搶盡各媒體版面，話題性十足蛛碌。

其他國家如聂喇，澳洲、紐西蘭蔚携、加拿大希太、日本、韓國等也有許多知名品牌陸續(xù)推出相關(guān)康普茶飲那辰，根據(jù)國際知名產(chǎn)業(yè)市調(diào) Grand View Research Inc. (Kombucha Market Size)指出拳鹉，全球康普茶（發(fā)酵紅茶）市場能在 2027 年內(nèi)達(dá)到 70 億美元玲侧，相當(dāng)於超過 2,000億臺幣的市場規(guī)模。

一些跨國型食品與保健品企業(yè)也在最近一兩年開始整併或儲備康普茶的相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展乍之，不僅是液態(tài)產(chǎn)品符破，即溶型粉劑型態(tài)的康普茶，更是各廠家未來的保健品市場重點發(fā)展趨勢促奇，也將正式啟康普茶次世代的多元劑型應(yīng)用瞭阔。

康普茶原為發(fā)酵類酵素產(chǎn)品，在臺灣酵素產(chǎn)品有完整產(chǎn)業(yè)鏈露龙，製程上早已有著成熟技術(shù)扼希。臺灣保健原料粉體生產(chǎn)大廠，銘崎生物科技(MCB)國際市場部團(tuán)隊一年走訪全球20多個國家寒圃，在拓展業(yè)務(wù)的同時也積極洞察國際市場動態(tài)趨勢工殖，一年多前看準(zhǔn)康普茶Kombucha的後續(xù)全球市場動能，加上粉體的多元應(yīng)用潛力與供應(yīng)空缺背涉，開始籌備研發(fā)產(chǎn)品矮男，與臺灣酵素知名廠商合作制訂國際高標(biāo)準(zhǔn)紅茶菌原液，調(diào)製培養(yǎng)富含醋酸菌與酵母菌的菌母 (SCOBY)室谚，並於銘崎生技工廠結(jié)合純蘋果醋二次精釀毡鉴，最後將其透過銘崎生技獨有的 “專利複合纖維膠囊技術(shù)”噴霧乾燥成粉，成品康普茶粉體經(jīng)國際第三方檢測單位檢測後秒赤，保有多酚猪瞬、類黃酮、高纖與益生菌等營養(yǎng)成分入篮，是目前國際上唯一可定量有效成分產(chǎn)品陈瘦。有別於其它調(diào)味型康普茶粉，銘崎生技更注重客戶精準(zhǔn)市場效益與終端消費者體驗潮售，希望在市場推動更健康的康普茶粉痊项。

銘崎生技(MCB)所生產(chǎn)複合纖維康普茶粉原料品牌 InstaKombu Kombucha Powder，歷經(jīng)一年多研製從源頭原料到終端產(chǎn)品應(yīng)用酥诽，包括國際市場調(diào)研鞍泉，前後投入資金與人力，於去年10月份正式發(fā)表與投產(chǎn)肮帐，至今已經(jīng)達(dá)到95%以上生產(chǎn)良率咖驮，期間陸續(xù)在各國括澳洲、北美代徒、英國市口、德國、日本舉辦原料經(jīng)銷商舉辦超過30場線上研討會，收到熱烈反饋蔼紫，部分訂單也已經(jīng)實現(xiàn)營收成長，估計今年第四季前兆送，能搶先佔下康普茶粉體在國際市場超過三成的市場佔有率恒焕，由於客戶在配方中也會使用果汁粉進(jìn)行多元口味產(chǎn)品線，因此也間接帶動銘崎生技另一支產(chǎn)品線FiberJuice高端果汁粉的銷售成長棺距。

具消息得知余二，日本與韓國知名保健品公司，經(jīng)測試後已經(jīng)確定全年訂單榴蜻，搶先為下半年新品上市提前佈局秕肌，在北美地區(qū)與英國等知名保健品牌商與量販業(yè)者也已經(jīng)與銘崎生技公司(MCB)著手洽談合作與供貨事宜，今年預(yù)估出貨量達(dá)上百噸康普茶粉原料瞎喉，市場價值保守估計突破10億元好唯，這波康普茶熱潮將會帶動臺灣酵素粉劑產(chǎn)品，再次征戰(zhàn)全球保健市場的機(jī)會燥翅。