發(fā)表媒體 : 經濟日報
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發(fā)表日期 : 2021 / 04 / 22

Published Media : Economic Daily News
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Published on : 22 April, 2021

康普茶Kombucha 為發(fā)酵紅茶菌茶飲戈勾，近年風靡歐美保健茶飲市場，在美國從保健品專賣店筹唠、超級市場到生機飲食店都可以看到架上有康普茶的產品户痒，加上各好萊塢明星、網紅傀蒲、超級名模與頂級富豪們的加持下赠槽，搶盡各媒體版面，話題性十足攒坊。

其他國家如幢戳，澳洲莫诲、紐西蘭、加拿大外抓、日本撇涡、韓國等也有許多知名品牌陸續(xù)推出相關康普茶飲，根據國際知名產業(yè)市調 Grand View Research Inc. (Kombucha Market Size)指出蜓呀，全球康普茶（發(fā)酵紅茶）市場能在 2027 年內達到 70 億美元糜曲，相當於超過 2,000億臺幣的市場規(guī)模。

一些跨國型食品與保健品企業(yè)也在最近一兩年開始整併或儲備康普茶的相關產品發(fā)展避诽，不僅是液態(tài)產品龟虎，即溶型粉劑型態(tài)的康普茶，更是各廠家未來的保健品市場重點發(fā)展趨勢沙庐，也將正式啟康普茶次世代的多元劑型應用鲤妥。

康普茶原為發(fā)酵類酵素產品，在臺灣酵素產品有完整產業(yè)鏈拱雏，製程上早已有著成熟技術棉安。臺灣保健原料粉體生產大廠，銘崎生物科技(MCB)國際市場部團隊一年走訪全球20多個國家铸抑，在拓展業(yè)務的同時也積極洞察國際市場動態(tài)趨勢贡耽，一年多前看準康普茶Kombucha的後續(xù)全球市場動能，加上粉體的多元應用潛力與供應空缺羡滑，開始籌備研發(fā)產品菇爪，與臺灣酵素知名廠商合作制訂國際高標準紅茶菌原液算芯，調製培養(yǎng)富含醋酸菌與酵母菌的菌母 (SCOBY)柒昏，並於銘崎生技工廠結合純蘋果醋二次精釀，最後將其透過銘崎生技獨有的 “專利複合纖維膠囊技術”噴霧乾燥成粉属圃，成品康普茶粉體經國際第三方檢測單位檢測後轻调，保有多酚、類黃酮叉砰、高纖與益生菌等營養(yǎng)成分皮匪，是目前國際上唯一可定量有效成分產品。有別於其它調味型康普茶粉众抽，銘崎生技更注重客戶精準市場效益與終端消費者體驗涮观，希望在市場推動更健康的康普茶粉。

銘崎生技(MCB)所生產複合纖維康普茶粉原料品牌 InstaKombu Kombucha Powder尺桅，歷經一年多研製從源頭原料到終端產品應用梳让，包括國際市場調研，前後投入資金與人力裂瘤，於去年10月份正式發(fā)表與投產喻名，至今已經達到95%以上生產良率殃练，期間陸續(xù)在各國括澳洲、北美疚筋、英國扫皱、德國、日本舉辦原料經銷商舉辦超過30場線上研討會捷绑，收到熱烈反饋韩脑，部分訂單也已經實現(xiàn)營收成長，估計今年第四季前胎食，能搶先佔下康普茶粉體在國際市場超過三成的市場佔有率扰才，由於客戶在配方中也會使用果汁粉進行多元口味產品線，因此也間接帶動銘崎生技另一支產品線FiberJuice高端果汁粉的銷售成長厕怜。

具消息得知衩匣，日本與韓國知名保健品公司，經測試後已經確定全年訂單粥航，搶先為下半年新品上市提前佈局琅捏，在北美地區(qū)與英國等知名保健品牌商與量販業(yè)者也已經與銘崎生技公司(MCB)著手洽談合作與供貨事宜，今年預估出貨量達上百噸康普茶粉原料递雀，市場價值保守估計突破10億元柄延，這波康普茶熱潮將會帶動臺灣酵素粉劑產品，再次征戰(zhàn)全球保健市場的機會缀程。